Openingstijden

maandag 10.30 - 18.30
dinsdag 08.30 - 18.30
woensdag 08.30 - 18.30
donderdag 08.30 - 18.30
vrijdag 08.30 - 20.30
zaterdag 08.30 - 18.00
zondaggesloten

Nieuw Baarnstraat 49, Baarn

035-5422311

info@desmaakvanecht.nl

Parkeren voor klanten

Nieuws & Proeverijen

De smaak van… pijn Nov. ’21

Zo zei de oude healer tegen de ziel: “Het is niet je rug die pijn doet, maar de last die je draagt. Het zijn niet je ogen die pijn doen, maar het onrecht dat je ziet. Het is niet je hoofd dat pijn doet, maar je gedachten. Het is niet je keel die pijn doet, ...

Read More

De smaak van… zuurkool       oktober ’21

De smaak van… zuurkool oktober ’21

  “Wat wil je eten op je verjaardag?”, vroeg mijn moeder soms vroeger. Ik kan me niet anders herinneren dan dat ik daarop “zuurkool!” antwoordde. Mijn moeder maakte heerlijke zuurkoolstamppot, met rozijnen, en een heerlijke Hemaworst (die door vijven moest), en een kuiltje jus! Ook als zij een harinkie bij de viskraam nam, koos ik ...

Read More

De smaak van…  lanterfanten   sept. ’21

De smaak van… lanterfanten sept. ’21

Kun jij lummelen, niksen, chillen, kortom: lanterfanten?

Read More

Zullen we een bos beginnen?

  • – Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt

    Zullen we een bos beginnen? is een gedicht van Jaap Robben. Het gedicht verbeeldt de winkel zoals wij die graag zien. Het is een ode aan de manier waarop het hele winkelteam iedere dag wil werken. Samen met de natuur, leveranciers, biologische en biodynamische producten én de klanten. Het hele gedicht hangt in de winkel, op de pilaar tussen de soep en het verse vlees.

    Graaf een kuil – en plant je boom – voorzichtig – naast de mijne.

    Want we zijn al een bos begonnen.

    – Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt
  • – Demeter, biologisch dynamische producten

    Wat eten we vandaag? Gekookt eitje bij het ontbijt, salade als lunch en een zelfgemaakt sausje bij de dagelijkse kost. Wat ligt er eigenlijk op ons bord? Een stukje vlees, groente, een boterham. Maar misschien is er meer te proeven; de smaak van waar het vandaan komt; de smaak van hoe het is gegroeid onder de zon en in de aarde.  Alleen de zon komt voor niets op, want om iets lekkers op ons bord te krijgen moet er nog het één en ander gebeuren. Voor biodynamische boeren, met het Demeter keurmerk, is dit het volgen van de logica van de natuur.

    Biodynamische producten herken je aan het oranje logo van Stichting Demeter, lees hier meer info

    – Demeter, biologisch dynamische producten