Openingstijden

maandag 10.30 - 18.30
dinsdag 08.30 - 18.30
woensdag 08.30 - 18.30
donderdag 08.30 - 18.30
vrijdag 08.30 - 20.30
zaterdag 08.30 - 18.00
zondaggesloten

Nieuw Baarnstraat 49, Baarn

035-5422311

info@desmaakvanecht.nl

Parkeren voor klanten

Nieuws & Proeverijen

De smaak van… Laten!    Januari 2021

De smaak van… Laten! Januari 2021

In 2011 begon ik met ‘Mijn jaarwoord’ en dat bevalt me heel goed. Toen was dat loslaten. Vorig jaar koos ik het pretentieuze Zijn. Ik wilde gewoon veel meer op mijn zijn richten in plaats van op doen of hebben. Wisten wij veel dat de wereld op zijn kop kwam te staan? Maar mede door ...

Read More

De smaak van… (op) rolletjes

De smaak van… (op) rolletjes

Zo december, daar was je weer. En ik ook. We ontmoeten elkaar nooit op ons beste moment he? Hoewel, jij doet er alles aan om indrukwekkend over te komen: met feestjes, versieringen, lichtjes en eten. Ik ben vaak op, zo aan het eind van het jaar, en geniet niet meer echt van al jouw moeite. ...

Read More

De smaak van… paddo’s!!?

De smaak van… paddo’s!!?

Paddo-wedstrijd!!

Read More

Zullen we een bos beginnen?

  • – Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt

    Zullen we een bos beginnen? is een gedicht van Jaap Robben. Het gedicht verbeeldt de winkel zoals wij die graag zien. Het is een ode aan de manier waarop het hele winkelteam iedere dag wil werken. Samen met de natuur, leveranciers, biologische en biodynamische producten én de klanten. Het hele gedicht hangt in de winkel, op de pilaar tussen de soep en het verse vlees.

    Graaf een kuil – en plant je boom – voorzichtig – naast de mijne.

    Want we zijn al een bos begonnen.

    – Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt
  • – Demeter, biologisch dynamische producten

    Wat eten we vandaag? Gekookt eitje bij het ontbijt, salade als lunch en een zelfgemaakt sausje bij de dagelijkse kost. Wat ligt er eigenlijk op ons bord? Een stukje vlees, groente, een boterham. Maar misschien is er meer te proeven; de smaak van waar het vandaan komt; de smaak van hoe het is gegroeid onder de zon en in de aarde.  Alleen de zon komt voor niets op, want om iets lekkers op ons bord te krijgen moet er nog het één en ander gebeuren. Voor biodynamische boeren, met het Demeter keurmerk, is dit het volgen van de logica van de natuur.

    Biodynamische producten herken je aan het oranje logo van Stichting Demeter, lees hier meer info

    – Demeter, biologisch dynamische producten