Nieuws & Proeverijen
De smaak van… speculaas(kruiden)!
Zeg eens eerlijk: zit jij al aan de speculaas/pepernoten/gevulde amandelstaven? Ik probeer dat zoveel mogelijk uit te stellen, om dat ‘seizoensgevoel’ ervan te behouden. Toch cheat ik daarmee ook zodra het zomerweer omslaat in nat en koud…! Dan heb ik gewoon behoefte aan verwarmend, kruidig voedsel, zoals pompoensoep, stoofvlees of dus speculaas. Leuke is dat ...
Zullen we een bos beginnen?
-
Zullen we een bos beginnen? is een gedicht van Jaap Robben. Het gedicht verbeeldt de winkel zoals wij die graag zien. Het is een ode aan de manier waarop het hele winkelteam iedere dag wil werken. Samen met de natuur, leveranciers, biologische en biodynamische producten én de klanten. Het hele gedicht hangt in de winkel, op de pilaar tussen de soep en het verse vlees.
Graaf een kuil – en plant je boom – voorzichtig – naast de mijne.
Want we zijn al een bos begonnen.
– Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt -
Wat eten we vandaag? Gekookt eitje bij het ontbijt, salade als lunch en een zelfgemaakt sausje bij de dagelijkse kost. Wat ligt er eigenlijk op ons bord? Een stukje vlees, groente, een boterham. Maar misschien is er meer te proeven; de smaak van waar het vandaan komt; de smaak van hoe het is gegroeid onder de zon en in de aarde. Alleen de zon komt voor niets op, want om iets lekkers op ons bord te krijgen moet er nog het één en ander gebeuren. Voor biodynamische boeren, met het Demeter keurmerk, is dit het volgen van de logica van de natuur.
– Demeter, biologisch dynamische producten
Biodynamische producten herken je aan het oranje logo van Stichting Demeter, lees hier meer info
Toos Verdouw
Voor advies, tips, bestellingen en alle andere vragen staan onze medewerkers voor u klaar. Toos, de winkelier, vindt u vaak bij de groente en fruitafdeling.
Vind ons op Facebook…
En volg de laatste aanbiedingen… vers binnen gekomen producten en… de proeverijen facebook.com/DeSmaakVanEcht
