Openingstijden

maandag 10.30 - 18.30
dinsdag 08.30 - 18.30
woensdag 08.30 - 18.30
donderdag 08.30 - 18.30
vrijdag 08.30 - 20.30
zaterdag 08.30 - 18.00
zondaggesloten

Nieuw Baarnstraat 49, Baarn

035-5422311

info@desmaakvanecht.nl

Parkeren voor klanten

Nieuws & Proeverijen

De smaak van…  lanterfanten   sept. ’21

De smaak van… lanterfanten sept. ’21

Kun jij lummelen, niksen, chillen, kortom: lanterfanten?

Read More

De smaak van… onkruid juli ’21

Spice up your life! Iedereen weet dat met een snufje zout (zelfs bij zoete gerechten soms) de smaak veel intenser wordt. Of dat je met een specifiek kruid groente of een stukje  vlees/vis laat schitteren. Maar lang niet iedereen weet dat heel veel onkruiden ook fantastische smaakmakers zijn. Om van de geneeskrachtige werking ervan nog ...

Read More

De smaak van…citroen          juli 2021

De smaak van…citroen juli 2021

Yes, eindelijk lekker zomerweer! En dan heb ik ook altijd een ander eet-/drinkpatroon; niet te zwaar, en ipv zoet en hartig meer een fris/zure behoefte. Is de citroen dan niet het eerste waar je aan denkt? Ik wel. Omdat het zo noodzakelijk is om een -andere- smaak op te halen. Om zijn veelzijdigheid. En omdat ...

Read More

Zullen we een bos beginnen?

  • – Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt

    Zullen we een bos beginnen? is een gedicht van Jaap Robben. Het gedicht verbeeldt de winkel zoals wij die graag zien. Het is een ode aan de manier waarop het hele winkelteam iedere dag wil werken. Samen met de natuur, leveranciers, biologische en biodynamische producten én de klanten. Het hele gedicht hangt in de winkel, op de pilaar tussen de soep en het verse vlees.

    Graaf een kuil – en plant je boom – voorzichtig – naast de mijne.

    Want we zijn al een bos begonnen.

    – Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt
  • – Demeter, biologisch dynamische producten

    Wat eten we vandaag? Gekookt eitje bij het ontbijt, salade als lunch en een zelfgemaakt sausje bij de dagelijkse kost. Wat ligt er eigenlijk op ons bord? Een stukje vlees, groente, een boterham. Maar misschien is er meer te proeven; de smaak van waar het vandaan komt; de smaak van hoe het is gegroeid onder de zon en in de aarde.  Alleen de zon komt voor niets op, want om iets lekkers op ons bord te krijgen moet er nog het één en ander gebeuren. Voor biodynamische boeren, met het Demeter keurmerk, is dit het volgen van de logica van de natuur.

    Biodynamische producten herken je aan het oranje logo van Stichting Demeter, lees hier meer info

    – Demeter, biologisch dynamische producten