– Toos Verdouw: winkelier De Smaak van Echt

Zullen we een bos beginnen? is een gedicht van Jaap Robben. Het gedicht verbeeldt de winkel zoals wij die graag zien. Het is een ode aan de manier waarop het hele winkelteam iedere dag wil werken. Samen met de natuur, leveranciers, biologische en biodynamische producten én de klanten. Het hele gedicht hangt in de winkel, op de pilaar tussen de soep en het verse vlees.

Graaf een kuil – en plant je boom – voorzichtig – naast de mijne.

Want we zijn al een bos begonnen.