PIRAMIDE ZAKJES
De Eenhoorn is een theepakker uit Kampen. Met goede smaak en menselijke warmte halen zij thee uit China, Taiwan, Nepal, Sri Lanka, India, Zuid-Afrika, Egypte en Marokko.

Wij hebben 9 soorten biologische thee in piramide zakjes.

  • Mao Feng – Groene Thee
  • China White Monkey – Witte Thee
  • Jamijn Parels
  • Kamille
  • Verveine
  • Earl Grey
  • Darjeeling
  • Yunnan – Zwarte Thee
  • Rooibos

Groene thee wordt in het vroege voorjaar geoogst op de Qingshan plantage in de provincie Hunan. De thee bestaat enkel uit blaadjes. De thee kan goed worden gedronken bij het ontbijt of bij iedere andere maaltijd. De thee komt heel goed tot zijn recht bij vis.

Smaakprofiel
Mao Feng is een frisse groene thee. Tonen van jonge groente, zeewier en fijne kruiden. De gezette thee is lichtgroen van kleur, helder en schoon. In deze thee proef je fijne kruiden. De thee is zoet met tonen van citrusfruit.

China White Monkey wordt geoogst zodra de eerste knoppen beginnen te groeien in het vroege voorjaar. Door minder fel zonlicht en lagere temperaturen verschilt het karakter van een latere pluk. De thee dankt haar naam aan haar uiterlijk: de blaadjes lijken op de pootjes van de Chinese witte aap.

Smaakprofiel
De thee heeft een plezierig lichtzoete en delicate smaak die doet denken aan abrikoos. De geur van de thee is bloemig. De thee heeft een lange nasmaak en zuivert je mond.

Tai Mu Niang Niang is de mythe van de witte thee. Tai Mu Niang Niang leefde rond 1292  in een grot op de berg Tai Mu Shan en ontdekte het originele Da Bai Hao struik. Ze gebruikte de thee van deze plant om kinderen met koorts, mazelen en waterpokken te genezen.

Rooibos wordt in het zomerseizoen met de hand geplukt in de regio Cederberg. De Rooibos is een lage plant met naaldachtige blaadjes. De blaadjes worden geplukt, gestampt en in de zon gelegd om te oxideren. Hier krijgt de Rooibos zijn dieprode kleur. Rooibos bevat geen cafeïne en nagenoeg geen tannine. De infusie is gemakkelijk verteerbaar. De hoge kwaliteit van deze Rooibos is te zien aan het hoge aandeel naaldjes t.o.v. takjes

Smaakprofiel
De rode en zoete infusie neemt je mee naar de gouden, zonnige landen in het zuiden van Afrika. Rooibos is een perfecte, smaakvolle drank voor iedereen en elk moment van de dag. Heerlijk koud en warm te drinken.



LOSSE KRUIDEN
L’Herbier de France teelt sinds 1985 een scala aan biologische aromatische en geneeskrachtige planten. Ze hebben hun leveringen geleidelijk uitgebreid van de Pyreneeën naar Frankrijk en van Frankrijk in heel Europa. 
De exotische planten (zoals hibiscus) die niet in Europa van nature voorkomen of niet in voldoende hoeveelheid, worden “re-located” voor maximale productie in Frankrijk.  Het herplanten gaat volgend de richtlijnen van het Bio Solidair label. Bovendien worden de planten die van ver komen streng gecontroleerd en systematisch geanalyseerd op microbiologische pesticiden, dit in aanvulling op de biologische certificering. Ze zorgen ervoor dat er wordt geteeld volgend de richtlijnen van de biologische landbouw en dat duurzame ontwikkeling en solidariteit ook voorop blijven staan.

Wij hebben 11 soorten losse theekruiden in een papieren zakje met daarop het prachtig getekende kruid.

  • Echte Kamille
  • Frambozenblad
  • Hibiscus
  • Lavendel
  • Pepermunt
  • Paardenbloemwortel
  • Zoethout
  • Moerasspirea
  • Rozemarijnblad
  • Citroen-Tijmblad
  • Lindebloesem